Sog. Schöpfbecher kann ich für sowas empfehlen, mit denen arbeitet es sich beim rausholen von Bodengrund recht angenehm. Und immer darauf achten, 'von den Scheiben weg' zu arbeiten, damit man möglichst wenig Kratzer macht. Und direkt an den Scheiben vorsichtig per Hand den Kies Richtung Mitte schieben.
Die Fische würde ich rausfangen, das ist doch zuviel Eingriff, die kriegen dabei voraussichtlich permanent Panik. Und trotz Sand waschen kann das noch eine Brühe werden, in die man keinen Fisch setzen möchte. Große Eimer mit Deckel, z.B. große Farbmischeimer. Oder - deluxe - Wildwanne, da gibts auch welche mit Deckel oder man deckt anderweitig ab. Wildwannen sind idR lebensmittelecht, da drin kann man im Prinzip die Fische dauerhaft halten. Egal ob Eimer oder Wanne, ich würde durchblubbern.