Moin,
Ich habe ne Kh von 6 im Leitungswasser und Ph8. Anfangs hab ich ne 60 cm² Schale probiert. Der 20mg Test wurde mit der allerdings nur dunkelgrün.Da war ich mir nicht sicher, ob die co2 Menge ausreicht. Hab dann auf ne etwa 70cm² Schale umgebaut. Nun ist der Dauertest satt grün.
Die Hefe verrichtet ihre Arbeit in nem 5l Kanister. 700gr. Zucker, 3l Wasser, gestrichener Teelöffel Trockenhefe. Das ganze bei 21 bis 22 Grad.
Der Ph liegt nun im Bereich 6,5 bis 7, Tendenz 7.
Nachdem was ich im Netz gelesen habe, müsste das ganze etwa 4 Wochen funktionieren, bis ein neuer Ansatz nötig ist.
Ich würde jetzt mal so schätzen, dass ne zum Becken passende Schale in kombination mit nem größeren Gärbehälter auch bei 350l funktioniert.
Grüße