Moin,
Wasserpest ist eine "Zicke" unter den Pflanzen. Bei den einen wächst sie wie Hulle, beim nächsten (z.B. bei mir) geht sie kläglich ein. Die mag es normal nicht so warm.
Da gibt es andere Nährstoffzehrer, die deutlich robuster sind, z.B. Hornkraut oder Nixkraut.
Gruß